后勤服务中心（安全保卫处）
学院组织召开“爱国主义卫生运动”食堂工作研讨会
发布时间： 2023/9/14 8:14:41 发布人：管理员 浏览： 次
为加强学校食堂管理，切实提升食堂服务质量和水平，消除校园食品安全隐患。9月13日下午，学院组织召开“爱国主义卫生运动”食堂工作研讨会，学院党委委员、办公室主任郭琳，后勤服务中心（安全保卫处）副主任胡国英及全体食堂从业人员参加会议。
胡国英组织全体食堂从业人员学习卫生行为规范，督促从业人员严格按照正确、规范的着装及卫生指引，并进一步明确食堂各岗位职责。
会上，郭琳强调食品安全直接关系到师生的身体健康和生命安全。她指出，一要强化食堂规范管理，抓好每个细节。从严管理食堂从业人员，做到职责清晰、赏罚分明，细化食品加工操作流程，做好食品安全和个人卫生工作。二要凝心聚力用心服务，打造食堂新天地。从业人员只有心往一处想，劲往一处使，强化责任担当，提高服务意识，才能打造放心的学校食堂。三要加大食品安全隐患排查，及时整改到位。聚焦场所环境、食品留样、消防设施设备等关键环节，对食堂卫生是否到位、是否存在交叉污染等情况逐一查验，做到立行立改，确保隐患动态清零。
此外，会后立马组织食堂从业人员开展业务培训，重点学习食品加工及供应、餐用具清洗消毒等内容，提升从业人员的业务水平和素质。学院将扎实做好食品安全工作，全力保障师生舌尖上的安全，让全校师生“吃得满意，吃得放心”。
