后勤服务中心（安全保卫处）
我院食堂成功晋升为B级食堂
发布时间： 2020/4/8 13:36:58 发布人：管理员 浏览： 次
4月17日上午，为切实保障学校食堂食品安全，进一步做好学校食堂量化等级建设,金华市食品药品监督管理局一行三人对我院食堂晋升B级食堂进行检查验收，经检查评议一致通过我院食堂从C级食堂晋升为B级食堂。
专家组一行通过以下几个方面对我院食堂进行现场检查：一看食堂卫生、实施设备、从业人员着装戴证情况;二看食堂进货渠道，严格索证索票和食品溯源、食品包装、生产日期、食材储存情况;三看消毒柜、冰箱、留样柜、灭蝇灯等设备设施配备及运行情况;四看学生食堂各项管理制度，食品安全相关档案资料填写落实情况;五看食堂留样及刚出锅的饭菜情况;六看食堂三防设施，询问消毒程序及餐厨废弃物的处置情况;专家组成员还现场对从业人员的规范操作进行了指导。
最后，吴瑞清副院长肯定了食堂管理人员及工作人员的工作，也对他们提出了更高的要求，同时表示，学校也将加大对食堂硬件设施的投入，进一步加强食堂食品安全管理，不断提升管理和服务水平。
